數(shù)字手持袖珍糕點(diǎn)糖度計 PAL-Pâtissier
原 產(chǎn) 地: 日本ATAGO愛宕
技術(shù)參數(shù):
測量范圍:糖度( Brix ) 0.0 至 85.0 %;糖Baume(糖波美度)0 至 45°
分辨率: 糖度( Brix ) 0.1 %;糖Baume(糖波美度) 1°
測量精度:糖度( Brix )±0.2 %;糖Baume(糖波美度) ±1°
溫度補(bǔ)償:10 至 75°C( 自動溫度補(bǔ)償 )
防護(hù)等級:IP65 無塵且對噴射水柱具防護(hù)作用
主要特點(diǎn):
‘糕點(diǎn)糖度計’是專門為制作糕點(diǎn)而設(shè)計的產(chǎn)品. 這款是雙標(biāo)度折射儀,以BRIX(糖度)與糖Baume(糖波美度) 為其標(biāo)度. Baume(糖波美度)是做糕點(diǎn)時,特別是做糖水時使用的標(biāo)度.BRIX的測量范圍為0.0~85.0%,可從低濃度至高濃度廣泛使用.可適用于測量水果的糖度, 管理果醬及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐熱性,自動溫度補(bǔ)償功能及可沖洗的防水功能.